Mikkeller Baghaven - Pántáo
Deense Wild Ale met witte Saturnus-perziken, 18-36 maanden gerijpt in Wild Ale-vaten.
Pántáo 2020 is onze geliefde Deense Wild Ale met Witte Saturnus Perziken. Dankzij de ongelooflijke oogst van witte Saturnus-perziken in 2020 keert Pántáo 2020 terug naar een vergelijkbaar smaak- en zuurprofiel als in Blend 1 (2018).
Pántáo 2020 barst van de frisse witte perziksmaak, met een uitgebalanceerde zuurgraad die een unieke frisheid met zich meebrengt die ongelooflijk uitdagend kan zijn om in een bier te vangen.
Voor de maceratie hebben we gekozen voor 1-2 jaar oude Deense Wild Ale-vaten, met een gemiddelde leeftijd van iets meer dan 18 maanden. Vervolgens macereerden de perziken (met stenen) gedurende 6 weken in het bier. Na de maceratie hebben we een beetje 3 jaar oude Deense Wild Ale toegevoegd om de complexiteit af te ronden, waardoor een ongelooflijke hoeveelheid karakter ontstaat die alleen kan worden gecompenseerd door meer dan 700 gram verse, sappige witte Saturnus-perziken per liter bier.
Pántáo 2020 is onze geliefde Deense Wild Ale met Witte Saturnus Perziken. Dankzij de ongelooflijke oogst van witte Saturnus-perziken in 2020 keert Pántáo 2020 terug naar een vergelijkbaar smaak- en zuurprofiel als in Blend 1 (2018).
Pántáo 2020 barst van de frisse witte perziksmaak, met een uitgebalanceerde zuurgraad die een unieke frisheid met zich meebrengt die ongelooflijk uitdagend kan zijn om in een bier te vangen.
Voor de maceratie hebben we gekozen voor 1-2 jaar oude Deense Wild Ale-vaten, met een gemiddelde leeftijd van iets meer dan 18 maanden. Vervolgens macereerden de perziken (met stenen) gedurende 6 weken in het bier. Na de maceratie hebben we een beetje 3 jaar oude Deense Wild Ale toegevoegd om de complexiteit af te ronden, waardoor een ongelooflijke hoeveelheid karakter ontstaat die alleen kan worden gecompenseerd door meer dan 700 gram verse, sappige witte Saturnus-perziken per liter bier.
Alcoholpercentage
6%
Inhoud
75cl
Kleur
Land